Plnená kapusta

Na oleji zapeníme cibuľu, pridáme červenú papriku, soľ, umytú kapustu pokrájanú na rezance, podlejeme vodou a dusíme. Udusenú kapustu zahustíme zátrepkou z kyslej smotany a múky a povaríme. Potom pridáme udusené naplnené kapustné listy.
Plnka: Na oleji zapeníme postrúhanú cibuľu, pridáme prebratú umytú ryžu, soľ, dvakrát toľko vody ako ryže a dusíme. Udusenú ryžu zmiešame s po mletým mäsom, korením a vajcom a takto pripravenú plnku zabalíme do veľkých sparených kapustných listov, ktoré dáme na vymastený kastról, podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Podávame so zemiakmi alebo s chlebom.