Dusená červená kapusta

Očistenú kapustu pokrájanú na rezance dáme na postrúhanú cibuľu zapenenú na oleji. Podlejeme vriacou vodou, posolíme, okoreníme, osladíme a dusíme. Počas dusenia podlievame vriacou vodou. Nakoniec podľa chuti pridáme ocot. Červenej kapusty stačí tretina; ostatná môže byť biela (prípravou sa sfarbí na červeno).