Vajcia plnené šunkou

Vajcia uvaríme na tvrdo (asi 10 minút) a hneď preložíme do studenej vody. Po chvíli ich olúpeme, pozdĺžne prekrojíme, žĺtky vyberieme a pretrieme. Maslo vymiešame s pretretými žĺtkami, pridáme dva razy zomletú šunku a podľa potreby sladkú smotanu. Zmes vytlačíme pomocou vrecúška s ozdobnou rúrkou do prázdnych polovíc vajec a povrch ozdobíme kúskom šunky, olúpanou mandľou a zelenou petržlenovou vňaťou.