Ako pripraviť šalát vopred? Ide to aj bez zvädnutých listov a vodnatej zeleniny

Dali ste si predsavzatie stravovať sa zdravšie? Šalát je ideálnou voľbou, ako tento cieľ naplniť. Mohlo by sa zdať, že príprava šalátu si nevyžaduje veľa času, no všetko to krájanie a príprava krutónov, mäsa či inej proteínovej zložky, môže dať zabrať. Ideálne preto je pripraviť si šaláty na viac dní vopred. Pozrime sa spoločne na to, ako si pripraviť šalát vopred, bez toho, aby v ňom zvädli listy či zvodnatela zelenina a stal sa mdlým.

Ako pripraviť chrumkavý šalát vopred? Základom je vrstvenie!

Aby váš šalát zostal chrumkavým aj keď si ho pripravíte večer a plánujete si ho vziať na druhý deň do práce, uskladnite si ho do misky systémom vrstvenia. Na dno misky najprv nalejte dresing. Následne na dresing navrstvite „odolnú“ zeleninu, a teda tú, ktorá nemá tendenciu stať sa vodnatou. Môžete použiť nakrájané farebné papriky, mrkvu, olivy alebo šalátové reďkvičky.

Zakončite vrstvenie svojím obľúbeným druhom zeleného šalátu – či už je to čerstvý rímsky šalát, špenát alebo zmes listových šalátov. Zelenina vytvorila bariéru, ktorá zabráni šalátu v predčasnom zmäknutí pri styku s dresingom a zachová sa tak aj jeho textúra.

Predpripravený šalát prikryte vlhkou papierovou utierkou a vložte ho do chladničky. Tento postup pomôže, aby si šalát udržal vlhkosť a nezvädol. Šalát vám takto uskladnený vydrží v chladničke až 12 hodín, bez straty kvality.

Suché (mäso, syr, tofu, krutóny, toasty) a vodnaté ingrediencie (uhorky, paradajky, cuketa) majte odložené osobitne a do šalátu ich pridajte až tesne pred podávaním a konzumáciou.

Prečítajte si tiež: Uvarte si s nami zdravý obed: Výber vašich najobľúbenejších receptov

Ako si pripraviť šalát krok za krokom? Vyskúšajte náš vynikajúci recept na Cézar šalát s dresingom.

Vyššie spomenutým spôsobom pripravenia šalátu vopred si nielen ušetríte čas, ale zároveň zabezpečíte, že na vás bude čakať chrumkavý a chutný zážitok pri jedle. Užite si to pohodlie mať čerstvý a nezvädnutý šalát pripravený na podávanie kedykoľvek budete chcieť. Objavte taktiež náš šalátový receptár, kde si každý nájde ten svoj obľúbený šalát.

Do mnohých receptov na šalátové dresingy či zálievky patrí aj horčica. Čo tak pripraviť si ju doma. Nechajte sa inšpirovať našim návodom TU.