Iveta Vargovič
gurman.zoznam.sk
Cuketa je vynikajúcou letnou sezónnou zeleninou, ktorá sa dá využiť na množstvo spôsobov. Či už ju pečiete, grilujete, dusíte alebo používate surovú, cuketa vám ponúka možnosti pre rôznorodé a chutné recepty, dokonca je možné je použiť aj v dezertoch. Prinášame vám tie najlepšie recepty z cukety, ktoré vás okúzlia svojou chuťou.
Recepty z cukety, ktoré určite toto leto stoja za vyskúšanie
1. Cuketové cestoviny: Nahraďte bežné cestoviny cuketou nakrájanou na tenké špagety. Pre tento účel dokonca existuje samostatný kuchynský nástroj, ktorý premení dužinu cukety na tenké dlhé špirály. Takto pripravené „špagety“ si môžete pripraviť s paradajkovou alebo bolognese omáčkou, posypať ich syrom a dochutiť čerstvými letnými bylinkami podľa svojho vkusu. Tento jednoduchý recept vás prekvapí svojou ľahkosťou a rovnako aj chuťou.
2. Grilovaná cuketa: Pokrájajte cuketu na plátky a opečte ju na grile alebo na panvici. Grilovaná cuketa je skvelá ako príloha k mäsu, rybám alebo ako súčasť šalátov. Odhaľte viac receptov na grilovačku bez mäsa.
3. Cuketové placky: Cuketové placky sú skutočne rýchlym a chutným jedlom, ktoré zasýti. Odporúčame nastrúhanú cuketu najprv jemne nasoliť a vyžmýkať z nej prebytočnú vodu, aby cestíčko držalo lepšie pohromade. Navyše na obzvláštnenie tohto receptu môžete k cukete pridať aj nastrúhaný syr. Cuketové placky môžete piecť v rúre alebo smažiť a servírovať k nim dresing z kyslej smotany.
4. Cuketové brownies sú nádhernou kombináciou chutného dezertu a zdravších surovín. Táto variácia tradičných brownies je skvelým spôsobom, ako pridať do vášho dezertu sezónne dostupnú zeleninu. Cuketa zároveň pridáva do brownies vlhkosť a šťavnatosť, čo robí zákusok jemným a vláčnym. Ak ste milovníkmi čokolády, určite si vyskúšajte pripraviť tento koláčik ku káve v zdravšej alternatíve.
5. Cuketové lasagne: Tento recept ponúka ľahší a zdravší prístup k tomuto obľúbenému talianskemu jedlu. Cuketa slúži ako náhrada za cestoviny, čo znamená, že vaše lasagne budú nízkosacharidové a s nižším obsahom kalórií. Tenšie plátky cukety vrstvite s paradajkovou omáčkou, syrom a bešamelovou omáčkou. Cuketové lasagne sú ideálnym pokrmom pre tých, ktorí sa snažia o zdravší životný štýl, ale nechcú sa vzdať jedál plných chute.
6. Plnená cuketa: Vydlabte dužinu cukety a naplňte ju mäsom, ryžou alebo zeleninou. Zmes, ktorou cuketu naplníte dobre osoľte a okoreňte, môžete do nej pridať aj samotnú vydlabanú cuketovú dužinu alebo si ju zamraziť pre použitie v ďalších receptoch. Plnenú cuketu pečte v rúre prikrytú alobalom, pred podávaním ju môžete posypať strúhaným syrom a vychutnať si zdravý a rýchly obed.
7. Cuketový šalát: Nakrájajte cuketu na tenké plátky a pripravte si z nej osviežujúci šalát. Nebojte sa konzumovať cuketu aj bez tepelnej úpravy, najlepšie takto chutí mladá čerstvo odtrhnutá cuketa. Pridajte do šalátu aj ďalšiu sezónnu zeleninu ako je rajčina, uhorka a paprika a dochuťte balzamikom alebo klasickou octovo-cukrovou zálievkou a kôprom.
8. Minestrone polievka s cuketou: Táto tradičná talianska polievka je plná chutí a vôní. Je vynikajúcim letným jedlom, ktoré kombinuje rôznu sezónnu zeleninu, bylinky, bielu fazuľu a cestoviny v bohatom paradajkovom základe. Cuketa často patrí medzi hlavné zložky minestrone, pretože pridáva do polievky šťavnatosť a ľahkosť. Servírovať minestrone môžete aj za studena, čo z tejto polievky robí dokonalý letný obed.
Cuketa je skutočne všestranná zelenina, ktorá vám ponúka mnoho možností pre prípravu zdravých a chutných jedál. Nech už preferujete jedlo pripravené na grile, pečené, dusené alebo surové, cuketa sa stane skvelým doplnkom vášho jedálnička. Experimentujte s rôznymi receptmi a objavujte nové spôsoby, ako si vychutnať túto výživnú zeleninu. Objate s nami viac letných fit receptov.
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ