Iveta Vargovič
gurman.zoznam.sk
Slané koláčiky z lístkového cesta sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Či už plánujete rodinnú oslavu, pohostenie pre priateľov alebo hľadáte rýchly a chutný recept na večeru, lístkové cesto je ideálnym riešením. Jeho univerzálnosť a jednoduchosť prípravy vám umožní vykúzliť lahodné slané dobroty s minimálnym úsilím a maximálnym efektom. Chystáte sa pripraviť lístkové cesto na slano? V našom článku vám predstavíme tri osvedčené recepty na slané pochúťky z lístkového cesta, ktoré na stole potešia.
Lístkové cesto na slano: Aké dobroty si z neho môžete upiecť?
Naučte sa s nami pripraviť si špenátové trojuholníky s feta syrom, pizzové tyčinky a slané košíčky so syrom a šunkou. Navyše pridáme niekoľko užitočných tipov, ako dosiahnuť pri pečení lístkového cesta na slaný spôsob vždy dokonalý výsledok.
1. Špenátové trojuholníky s feta syrom
Špenátové trojuholníky s feta syrom sú lahodným predjedlom alebo snackom, ktorý si zamiluje každý. Kombinácia čerstvého špenátu a slaného feta syra zaručí, že každý kúsok bude plný vyváženej chuti.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta
- 200 g čerstvého špenátu
- 150 g feta syra
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- 1 vajce (na potretie)
Postup:
- Špenát krátko poduste s cesnakom a nechajte vychladnúť. Potom zmiešajte zmes dohromady aj s rozdrobeným feta syrom.
- Lístkové cesto rozvaľkajte na doske a nakrájajte na rovnomerné štvorce.
- Následne na každý štvorček uložte lyžicu špenátovo-syrovej zmesi, preložte cesto na trojuholník, potrite rozšľahaný vajíčkom a zatlačte okraje dôkladne vidličkou.
- Potrite vajíčkom a pečte na 180 °C asi 20 minút, kým trojuholníčky nebudú na povrchu zlatohnedé.
Mohlo by vás zaujímať: Feta a balkánsky syr: Viete, aký je medzi nimi rozdiel?
2. Pizzové tyčinky
Pizzové tyčinky sú jednoduchým a chutným riešením, ktoré poteší malých i veľkých. Vďaka lístkovému cestu sú ľahké a chrumkavé a kombinácia paradajkovej omáčky, syra a šunky im dodáva skvelú chuť.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta
- 300 ml domácej paradajkovej omáčky alebo krájaných konzervovaných paradajok
- 150 g strúhaného syra (mozzarella, cheddar)
- 50 g šunky (nakrájaná na malé kocky)
- 1 ČL sušeného oregana
Postup:
- Najprv lístkové cesto rozvaľkajte a nakrájajte si ho na dlhé úzke obdĺžniky.
- Následne tyčinky potrite paradajkovou omáčkou.
- Vrch posypte syrom, malými kockami šunky a oreganom.
- Pečte na 180 °C asi 15 minút, kým nebudú tyčinky hotové a zlatohnedé.
Gurman TIP: Máte radi chuť pizze? Potom si z lístkového cesta môžete pripraviť aj obľúbené pizza slimáky. Celý recept na pizzové rolky odhalíte TU.
3. Slané košíčky so syrom a šunkou
Slané košíčky so syrom a šunkou sú ideálne pre rýchle občerstvenie alebo ako hlavný chod na ľahkú večeru. Lístkové cesto na slano tu slúži ako krehký základ pre náplň zo syra, šunky a smotany, ktorú zapečiete v rúre do zlatista.
Ingrediencie:
- 1 balenie lístkového cesta
- 150 g strúhaného syra (eidam, cheddar)
- 100 g šunky (nakrájaná na kocky)
- 1 vajce
- 100 ml smotany na varenie
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkajte a nakrájajte na kruhy. Následne ich uložte do formičiek na muffiny.
- Zmiešajte dohromady syr, šunku, vajce a smotanu. Dochuťte zmes soľou a korením.
- Následne naplňte vaše košíčky smotanovou zmesou a pečte ich na 180 °C asi 20 minút, kým nebudú na povrchu zlatohnedé.
Mohlo by vás zaujímať: FOTORECEPT na slaný cuketový koláč so syrom
Gurmánske tipy a triky pre dokonalé lístkové cesto na slano
Lístkové cesto sa lepšie spracováva a je menej náchylné na trhanie, keď je chladné. Pracujte preto s touto surovinou rýchlo, aby cesto nezmäklo z teploty vašich rúk a ľahšie sa vám s ním manipulovalo. Pri plnení dobrôt z lístkového cesta dbajte na to, aby ste nepoužili príliš veľa náplne, inak sa cesto nemusí dobre spojiť a pochúťky sa môžu pri pečení rozpadnúť. Dbajte na to, aby okraje zostali čisté a mohli ste ich dobre zlepiť dohromady.
Slané koláče z lístkového cesta sú vďaka svojej univerzálnosti a jednoduchej príprave obľúbeným pokrmom, ktorý poteší každého. Nech už plánujete rodinnú oslavu alebo si len chcete spríjemniť popoludnie, s našimi slanými koláčikmi zaručene nešliapnete vedľa. Plánujete lístkové cesto pripraviť aj na sladko? Objavte naše výborné sladké recepty z lístkového cesta.
Prečítajte si tiež: Jednoduché domáce lístkové cesto: Tipy, ako sa s ním nenarobiť
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ