Cvikla s chrenom: Ako ju pripraviť, aby chutila celej rodine?

Veľká noc prináša možnosť objaviť aj nové a lahodné recepty, ktoré oživia vašu veľkonočnú tabuľu. Cvikla s chrenom medzi veľkonočnými pochúťkami nesmie chýbať. Táto zdravá kombinácia jednoduchých ingrediencií ponúka bohatú a zároveň intenzívnu chuť, ktorá sa perfektne hodí napríklad k údeninám. Ako ju však pripraviť, aby chutila celej rodine? Bude vám stačiť len pár ingrediencií, navyše ak máte doma sterilizovanú nastrúhanú cviklu z obchodu, môžete si tento recept výrazne uľahčiť.

Cvikla s chrenom: Výborný recept, ktorý okúzli rodinu aj veľkonočné návštevy

Ingrediencie:

2 polievkové lyžice olivového oleja
1 nakrájaná veľká cibuľa
1 pretlačený strúčik cesnaku
4 veľké uvarené cvikly, nakrájané na kocky alebo nastrúhané
1 polievková lyžica balzamikového octu
2 polievkové lyžice kyslej smotany
1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného chrenu
2 čajové lyžičky medu

Prečítajte si tiež: Veľkonočný mazanec: Tušili ste, prečo sa pripravuje? + RECEPT

Postup:

Najprv rozohrejte olej vo väčšej panvici a jemne na ňom opražte cibuľu a cesnak po dobu cca 10 minút alebo pokiaľ nezmäknú.
Pridajte predvarenú alebo sterilizovanú cviklu a ocot do panvice a povarte, kým sa šťava z cvikly neodparí a zmes nezhustne.
Odstráňte panvicu zo sporáku, nechajte vychladnúť a vmiešajte do nej kyslú smotanu.
Cviklu môžete pomocou ručneho mixéra rozmixovať na pyré, tento krok môžete preskočiť, ak vám neprekáža hrubšia textúra.
Pred servírovaním vmiešajte do takto pripravenej cvikly čerstvo nastrúhaný chren a med a môžete podávať.

Gurman TIP: Cvikla s chrenom je výbornou prílohou k varenej šunke, klobáskam, vajíčkam, ale aj k veľkonočnej plnke. Tušili ste však, že ju môžete taktiež zabaliť do šunkových roliek alebo ju podávať na hriankach či opečenom chlebíku na masle? Vrch stačí ozdobiť kúskami rukoly, posypať granátovým jablkom a čiernym sezamom a na stole máte menej tradičné, no veľmi zdravé jednohubky. Odhaľte viac výborných veľkonočných receptov TU.

Mohlo by vás zaujímať: Veľkonočná plnka: Čo pridať do receptu, aby chutil ako od babičky?