Recepty z TEKVICE: Výber tých najlepších, ktoré vás očaria

Tekvica je viac než len symbol jesene a obľúbená ozdoba na stôl. Je to výnimočná plodová sezónna zelenina, ktorú môžete využiť v rozmanitých receptoch, od tých sladkých až po slané. Prinášame vám výber najlepších jesenných receptov z tekvice, ktoré vám zaručene pohladia chuťové poháriky.

Slané recepty z tekvice

1. Tekvicové kari s kokosovým mliekom

Toto exotické jedlo zahreje nielen vaše telo, ale aj vašu dušu. Nakrájaná tekvica (Hokkiado alebo maslová tekvica) sa prudko opraží na panvici s cibuľou nakrájanou na väčšie kúsky. Následne sa zmes zmieša s kari pastou alebo korením, suroviny sa s pridaním vody podusia do mäkka a na záver sa jedlo podleje krémovým kokosovým mliekom. Vyskúšajte taktiež náš recept na tekvicovo-ananásové kari.

2. Tekvicový prívarok s kôprom

Očistenú tekvicu postrúhame a popražíme na cibuľke. Následne zmes podlejeme vodou alebo vývarom a udusíme do mäkka. V smotane na varenie rozmiešame nasucho opraženú múku, prilejeme k tekvici a spoločne povaríme. Hotový prívarok ochutíme maslom, posekaným čerstvým kôprom a citrónovou šťavou alebo octom. Poznáte všetky druhy octu? Zistite, ako ich správne použiť.

3. Tekvicové krémové rizoto s cibuľkou a sušenými rajčinami

Sladká chuť Hokkaido tekvice v spojení so sušenými paradajkami zaručí pochvalu pre kuchára tohto receptu a úsmev na tvári každého, kto bude mať to šťastie ochutnať túto dobrotu. Celý recept objavíte TU.

4. Tekvicové špagety s paradajkovým pestom

Nahradiť obyčajné cestoviny tekvicovými špagetami je skvelý spôsob, ako pridať zeleninu do vášho jedla. Podávajte ich s paradajkovým pestom a posypané parmezánom. Hľadáte viac nízkosacharidových jedál? Inšpirujte sa v našom receptári.

5. Grilovaná tekvica s feta syrom a bazalkou

Grilovaná tekvica je ideálna ako príloha alebo ľahký obed. Feta syr a čerstvá bazalka pridávajú jedlu lahodnú pikantnosť. Jednoducho tekvicu umyjete, nakrájate na hrubšie pásiky alebo kocky, potriete olivovým olejom, okoreníte a necháte upiecť/ugrilovať. Takto pripravenú tekvicu posypete rozdrobeným feta syrom a lístkami bazalky alebo bazalkovým olejom. Tušili ste, ako sa líši feta syra od balkánskeho syra? Zistíte to TU.

6. Gnocchi z tekvice Hokkaido

Tekvica môže byť skvelou ingredienciou aj do tohto klasického talianskeho jedla. Tekvicové gnocchi so špenátom a maslom vytvoria jednoduchý, no pôsobivý obed či večeru. Celý recept nájdete TU.

Sladké pokušenie z tekvice

7. Tekvicové muffiny

Čo tak si okrem slaných jedál a polievky z tekvice pripraviť aj nezvyčajné tekvicové muffiny? Recept je rýchly, jednoduchý a koláčiky sú krásne vláčne a mäkké. Celý recept nájdete TU.

Mohlo by vás zaujímať: Tekvica Hokkaido: Ošúpať ju alebo pripraviť aj so šupkou?

Tekvica je skutočne všestrannou ingredienciou, ktorá vám umožňuje v kuchyni experimentovať. Recepty z tekvice vám umožnia využiť túto sezónnu oranžovú pochúťku na množstvo spôsobov. Vyskúšate ich počas jesene všetky?